الفرق بين المواد الحافظة ومبيدات الفطريات والمطهرات
من بين مفاهيم المطهر والتطهير التي عادة ما نتعامل معها ، الثلاثة "عملاء"من المواد الحافظة ومبيدات الفطريات والمطهرات هي الأكثر شيوعًا ، كما أنها تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية. إذن ما هو الفرق بينهما؟ نحتاج فقط إلى فهم تعريفات كل منهما بعناية ، وسنفهم قريبًا.
دور المواد الحافظة:
المواد الحافظة هي مكون كيميائي طبيعي أو اصطناعي ، يستخدم بشكل أساسي لإضافة الأغذية والأدوية والأصباغ والعينات البيولوجية ، وما إلى ذلك ، وتتمثل وظيفته في تأخير نمو الكائنات الحية الدقيقة أو الفساد الناجم عن التغيرات الكيميائية ، ومنع تدهور المنتج.
من بينها ، النتريت وثاني أكسيد الكبريت هما أحد المواد الحافظة الشائعة الاستخدام ، والأكثر استخدامًا في الأطعمة هو بنزوات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم.
دور مبيدات الفطريات:
كما يوحي الاسم ، هو قتل البكتيريا مباشرة. إنه نوع من مبيدات الآفات ، يشير عمومًا إلى مبيدات الفطريات ، والتي تستخدم بشكل أساسي للوقاية من الأمراض النباتية التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والسيطرة عليها.
دوليا ، المصطلح "مبيدات الفطريات" يستخدم عادة كتجميع للوقاية والعلاج من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة ، وعادة ما يستخدم لعلاج التعقيم في ورش العمل أو المعدات.
دور المطهر:
كما أن لها اسمًا مستعارًا يسمى "مطهر كيميائي". وتتمثل وظيفتها في قتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض على الناقل لجعلها غير ضارة ، والقضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض من جسم الإنسان ، وقطع طريق انتقال الأمراض المعدية. هذا يحقق الغرض من السيطرة على الأمراض المعدية.
لذلك ، غالبًا ما نرى الأطباء يقومون بعلاج التطهير في المستشفيات. والغرض من ذلك هو منع انتقال العدوى بين المرضى. هذا أيضًا هو الغرض الرئيسي من المطهرات.
وبين الثلاثة: المنع ، والقتل ، والقضاء
يمكنك أن ترى ، من تعريف المواد الحافظة ومبيدات الفطريات والمطهرات ، يمكننا حدسيًا أن نجد الفرق بين الثلاثة: يكمن دور المواد الحافظة في الكلمة "منع"، أي لمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة. ؛ أما بالنسبة لمبيدات الفطريات ، فيتم التركيز عليها"قتل"، أي قتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة مباشرة ؛ الوظيفة الرئيسية للمطهرات هي"القضاء"، وهذا هو ، للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض على وسائل الإعلام.
استيعاب هذا الثلاثة "عملاء" يمكن تمييزها بسهولة.
قدم سلسلة من مبيدات الجراثيم والمواد الحافظة والعوامل المضادة للفطريات ، والتي تعتبر صديقة للبيئة وصديقة للبيئة ، وجودة المنتج على نفس مستوى الصناعة. له وظائف متعددة من الجراثيم والتعقيم والمطهر ، وله قوة قوية للجراثيم ضد البكتيريا والعفن والبكتيريا المتنوعة المختلفة ، وتأثيره رائع. له توافق جيد مع المذيبات المختلفة والمستحلبات والمواد الخافضة للتوتر السطحي ومكونات البروتين ، ولا يحتوي على الفورمالديهايد ، وهو قابل للذوبان في الماء بسهولة ؛ إنه قابل للتحلل ، ولا يلوث البيئة ، ويطيل العمر الافتراضي للمنتج ، ويحسن جودة المنتج.
